食品厂纯净水设备的重要性
食品工业是用水型工业技术之一，在食品生产加工的各个不同领域，重要环节均有大量用水。然而随着环境和水源的不断变化，水质也趋于恶化。对于食品工业来说食品厂纯净水设备来说，什么样的水才是合格的水?水质变化对食品安全品质有哪些因素影响?如何选择合适的食品厂纯净水设备，已经成为一个迫切的问题。
（食品厂纯净水设备）
食品品质常见的变色、褪色、着色、异臭、异味、混浊、沉淀、结晶、腐败等问题都极有可能是因水质原因造成的。 但水中的各种杂质变化很大，水质不同，造成的产品变质也不同。水的异味，这个因素比较简单。由于物理或化学因素，很多水本身带有异臭味，很容易影响到豆腐培训成品的风味。
水的硬度，这是水常见也受关注的一个指标，主要指水中钙镁离子的浓度。钙镁离子在加热过程中会产生碳酸盐沉淀，硬度偏高时会造成变色、混浊、沉淀、风味改变、持水性降低硬化等问题。
反渗透设备水的碱度也是一个相当重要的指标。碱度变化取决于自己水中是否能与氢离子可以结合的羟基、碳酸根和碳酸氢根的含量。碱度过高会导致香味下降、沉淀、不利于CO2饱冲，酸味剂的用量增大。在有发酵工艺时，碱度过高不利于酵母的增长。
水的色度和浊度，这两个指标是水质检验基本的指标，也是感官明显的指标。这两项指标如果不合格，可能引起产品沉淀、碳酸化困难、易产生喷涌以及产品色泽变化。
另外，水的pH及水中的酚类、游离氯、溶解氧、硝酸盐、有机物、重金属以及微生物等因素对食品加工也可能造成影响。
现在我国是要求各种食品厂生产用水要求必须符合中国“生活饮用水卫生标准”，这是基本的要求，也是卫生规范强制性要求。那么，符合生活饮用水卫生标准的是否就是合格的纯水？不必要。由于各种食品生产用水不同的工艺，对水质的不同要求不同需求。 因此，为了保证食品的质量，除了食品加工用水的水质达到饮用水标准外，还需要严格控制水质的某些成分。 饮料，酿酒，面包制作，面条制作，罐头制作，制糖，制冰，速冻食品的加工工艺均有相关指标要求..
根据您企业自身的具体情况，可以选用河南万达环保工程有限公司生产的一级反渗透设备、二级反渗透设备、和超滤设备。
万达环保食品厂纯水机工艺流程：
1、原水- 原水泵- 多介质过滤器- 活性炭过滤器- 软化过滤器- 保安过滤器- 一级高压泵- 一级反渗透- 中间水箱- 二级高压泵- 二级反渗透- 纯水箱- 纯水泵- 紫外线杀菌器- 保安过滤器- 用水点。
2.原水- 原水泵- 多介质过滤器- 活性炭过滤器- 软化过滤器- 保安过滤器- 高压泵- RO反渗透装置- RO纯水箱- 纯水泵- 紫外线杀菌器- 保安过滤器- 用水点。
3、原水- 原水泵- 多介质过滤器- 活性炭过滤器- 保安过滤器- 中空超滤器- 净水箱- 纯水泵- 紫外线杀菌器- 保安过滤器- 用水点。
上一篇：纯净水设备的应用
下一篇：电子厂纯净水设备使用前要注意哪些问题
